El proyecto consiste en la utilización industrial para propósitos de la salud de los compuestos presentan en el aguacate, como, aceite de aguacate, semilla y pulpa.

concluimos el uso de aceite de aguacate con el lanzamiento de ANVISA, para su comercialización como suplemento del alimento de la vitamina e.

la semilla era el tema de investigación, en colaboración con la ciencia y la Fundación de la tecnología (CIENTEC) , que llevó a cabo evaluación química y nutricional de la masa de aguacate (variedad hass).

en cuanto a la pulpa carece de estudios complementarios, sin embargo estudios demostraron su posible uso en helados, jugos y alimentos nutracéuticos.

k12k * 1) producción. *
1.1) aceite de aguacate natural Descripción.
aceite de aguacate natural producido por aceites esenciales de aguacate BR LTD, a través de proceso único y patentado (PI0602714-8), se suelte la ANVISA como suplemento de vitamina E y materia insaponificable.

1.2) Descripción de la semilla de aguacate
la semilla ha sido objeto de estudio, de CIENTEC, siendo objeto de estudio la evaluación química y nutricional, con el fin de su uso en alimentos y alimentación, así como preliminar estudio señaló la existencia de perseitol, indicando la necesidad de continuación de estudios dirigido a examinar la posibilidad de su uso como medicina.
queda pendiente la solicitud de patente sobre la terminación de pendientes estudios.

1.3) Descripción de la pulpa de aguacate
la pulpa ha sido objeto de estudio, de CIENTEC, siendo objeto de estudio la evaluación química y nutricional, con el fin de su uso en alimentos y piensos. Con especial énfasis en alimentos nutracéuticos.

2) prototipo físico estructura.

la estructura física creada por aguacate BR esto enfocado en el procesamiento de aguacate fruta destinada a la producción exclusivamente para la extracción de aceite de aguacate natural. La capacidad instalada al máximo de su capacidad puede llegar a 500 litros por mes. Para la producción de mayor escala es necesario el incremento en maquinaria y equipo, así como en el espacio físico.

la empresa ofrece:

) 200 blanco plástico cajas.
b) 2 mesas de acero inoxidable
c) 2 licuadoras industriales.
d) 1 tanque de acero inoxidable con una capacidad de 500 litros con agitador y temperatura control de calentamiento
e) masa vibrador.
f) centrífuga con capacidad de procesamiento de 1000 litros / hora.
g) tanque de 1000 litros de acero inoxidable para almacenamiento de aceite.
h) llenado por masa peso.
lámpara i) UV para esterilización de aceite en el momento del envasado.
j) fecha etiquetas.
k) stock de envases de 20 ml, 250 ml y 1 litro.
l) Stock de aproximadamente 100 litros de aceite de aguacate natural.