Negocio para la venta
 Ollas
Marcas principales:
|
| Ollas |
Una marmita industrial es un equipo utilizado en la industria alimentaria, especialmente en la elaboración de dulces, para realizar la cocción, mezclado, caramelización y otros procesos relacionados. Estos recipientes están diseñados para volúmenes de producción importantes, lo que permite un procesamiento a gran escala.
Para qué sirve:
La sartén industrial se utiliza para fabricar una variedad de productos alimenticios, especialmente dulces y confitería. Se utiliza para crear mezclas homogéneas, caramelizar azúcares, cocinar pastas y realizar otros procesos imprescindibles en la producción de dulces a gran escala.
Cómo funciona:
El funcionamiento básico de una sartén industrial implica los siguientes pasos:
Calentamiento: La olla está equipada con sistemas de calentamiento, como resistencia eléctrica, vapor directo u otros, que elevan la temperatura del recipiente.
Agregar ingredientes: Los ingredientes necesarios para la receta se agregan a la sartén. Esto puede incluir azúcares, jarabes, grasas, leches, frutas, entre otros, dependiendo del tipo de dulce a producir.
Mezclado continuo: Los ingredientes se mezclan continuamente para asegurar una distribución homogénea del calor y los elementos de la receta.
Monitoreo de temperatura: el control preciso de la temperatura es fundamental. Se utilizan termorreguladores o sistemas de control térmico para mantener la temperatura adecuada durante todo el proceso.
Cocción y Caramelización: Para algunos dulces, como caramelos, confites y otros productos que requieren caramelización, el sartén permite cocinar hasta alcanzar la consistencia deseada.
Descarga: Al llegar a la etapa deseada del proceso, se descarga el contenido del molde para la siguiente etapa, que puede implicar enfriamiento, moldeado, corte u otros procedimientos específicos del tipo de dulce.
Dulces Producidos en una Sartén Industrial:
Caramelos y Golosinas:
Caramelos blandos y duros.
Caramelos masticables y duros.
Crema de leche:
Preparación de dulce de leche cocinando leche y azúcar.
Mermeladas y Jaleas:
Elaboración de mermeladas y jaleas utilizando frutas y azúcar.
Brigadeiros y Dulces de Leche Condensada:
Cocción de leche condensada para la elaboración de brigadeiros y dulces similares.
Cocadas y Barras de Coco:
Elaboración de cocadas y barras de coco a partir de la mezcla y cocción de coco rallado, azúcar y otros ingredientes.
Dulces Confitados:
Elaboración de frutas confitadas y otros dulces azucarados.
Pastas y Rellenos:
Elaboración de masas para diferentes tipos de dulces y rellenos.
Almíbar para Postres y Toppings:
Elaboración de almíbares y coberturas azucaradas para postres y repostería.
El recipiente industrial es una pieza central en muchos procesos de fabricación de dulces y ofrece eficiencia, control de temperatura y capacidades de producción a gran escala. |
|
|
|
 |
Line for the manufacture of hard candies made up of:
Tacho heating ball 100 liters jacketed with ingredients funnel.
Aromas with transfer pump and vacuum system.
Measures:
Height: 2,30 m.
Length: 3,00 m.
Width: 1,60 m.... |
|
|
|
|
Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
|
|
|
| |
|
|
Fotos e imágenes enviadas por correo electrónico será considerado como una autorización de publicidad en nuestros sitios web y marketing.
Camargo Industrial no tiene ninguna responsabilidad por los datos entregados por el anunciante, (Operación, técnico, mantenimiento, garantías, técnicas de suministro) y el registro de los mismos datos, eximiendo responsabilidades Camargo Industrial sobre la veracidad de la información descrita, civil y penalmente.
El anunciante declara que el equipo es de su propiedad, se instaló sin la alienación, a la espera de unión fiscal o judicial.
Norma de Seguridad Laboral de Máquinas y Equipos (NR12): 12.1.1. Camargo Industrial no participa en la construcción fase de uso, transporte, montaje, instalación, ajuste, operación, limpieza, mantenimiento, inspección, clausura y desmantelamiento de la maquinaria o equipo, cualquier responsabilidad de los atributos del vendedor y / o comprador, aliviando - ninguna responsabilidad Camargo Industrial.
|
 |
| |
|
