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Empresas de helados

Marcas principales:

Polo Sul Máquinas


Empresas de helados
La industria del helado utiliza una variedad de equipos especializados para producir helado a gran escala. Los siguientes son algunos de los equipos comunes que se encuentran en la industria del helado:

Pastores:

Se utiliza para pasteurizar la mezcla de helado, calentándola para destruir microorganismos no deseados y garantizar la seguridad alimentaria.

Homogeneizadores:

Equipo que presuriza y fuerza la mezcla a través de pequeñas aberturas para crear una textura suave y uniforme en el helado.

Máquinas de Mezclado y Emulsificación:

Para mezclar ingredientes como leche, azúcar, grasas y emulsionantes, asegurando una consistencia adecuada.

Congeladores continuos:

Equipo que congela continuamente la mezcla para formar la base del helado.

Incorporadores de aire:

Máquinas que añaden aire a la mezcla durante la congelación, creando una textura más ligera y cremosa.

Congeladores y mantenedores de temperatura:

Equipos para mantener la temperatura del helado después de su fabricación, asegurando la consistencia deseada.

Máquinas de inclusión de ingredientes:

Para añadir trozos de fruta, frutos secos, chocolate u otros ingredientes al helado durante el proceso de elaboración.

Máquinas extrusoras de helado:

Se utiliza para moldear y extruir helado en conos, tazas o formas específicas.

Equipo de recubrimiento:

Máquinas para recubrir conos o cucuruchos con chocolate u otros recubrimientos.

Túneles de enfriamiento:

Túneles en los que se llevan los helados para solidificarlos y enfriarlos después del moldeado.

Máquinas de embalaje:

Máquinas automáticas para envasar helados en envases adecuados.

Sistemas de Almacenamiento y Congelación:

Cámaras frigoríficas para almacenar helados antes del transporte.

Sistemas de Dosificación de Sabores y Colorantes:

Equipo para agregar sabores y colorantes a la mezcla de helado.

Equipos de limpieza y desinfección:

Mantener los equipos e instalaciones limpios y cumpliendo las normas sanitarias.

Sistemas de Tratamiento de Efluentes:

Para el tratamiento de aguas residuales generadas en el proceso de elaboración de helados.

Equipo de inspección de calidad:

Sistemas de visión y detectores para garantizar la calidad e integridad del helado.
La configuración exacta de la línea de producción dependerá del tipo específico de helado que se fabrique, como helado suave, paletas heladas o helado suave, además de las tecnologías adoptadas por la empresa. La industria del helado continúa evolucionando con innovaciones tecnológicas para satisfacer las preferencias de los consumidores y los requisitos de eficiencia.
Línea completa para el helado
Línea completa para el helado

Código de la compañía: 404-435

Heladería con una capacidad de 12,000 l compuesta de:

- Tinas de calentamiento

- Intercambiadores de calor

- Bombas homogeneizadoras

- Bombas para transferencia sanitaria




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Planta completa para la producción de helado e tiendas
Planta completa para la producción de helado e tiendas  [indisponible

Código de la compañía: 674-545

Marca: ETNA, Inadal, Polo Sul Máquinas

completa planta de producción de helados y tiendas
:
297.45 m2 de área construida: 245.60 m2
marca caldera etna: año 2000 6000 kcal
tina tetra calefacción: año 2000 100 lts
tina tetra maduración: año 2000 3 x 100
homogeinizador de tetra: ...




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