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 Divisores de pastas
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Las divisoras de masa automáticas son equipos utilizados en la industria alimentaria, especialmente en panaderías y fábricas de productos de panadería, para dividir la masa en porciones iguales y predeterminadas. Estas máquinas juegan un papel importante a la hora de estandarizar el proceso productivo, ahorrando tiempo y esfuerzo manual. A continuación se muestra información sobre la función, funcionamiento y tipos de divisoras de masa automáticas:
1. Función:
División de Masa: Tiene como objetivo principal dividir grandes cantidades de masa en porciones uniformes y predeterminadas, brindando consistencia en el tamaño de los productos finales.
2. Cómo funciona:
Transportador o alimentación manual: la masa se introduce en la máquina, ya sea manualmente o mediante una cinta transportadora.
Sistema de División: La máquina utiliza mecanismos de corte, prensado o división para separar la masa en porciones individuales.
Control automático: Muchas divisoras de masa automáticas tienen controles automáticos que ajustan la cantidad de masa que se dividirá según configuraciones específicas.
3. Tipos de divisoras de masa automáticas:
Divisores de rodillos: Utilizan rodillos para estirar la masa y luego cortarla en porciones uniformes.
Divisoras de Cilindro y Cuchillas: La masa se pasa a través de cilindros y se corta mediante cuchillas para obtener porciones iguales.
Divisores de prensado: Emplee un sistema de prensado para dividir la masa en partes iguales.
Divisores de pistón: Utilice un pistón para extraer la cantidad deseada de masa y luego córtela.
4. Aplicaciones en la Industria Alimentaria:
Hornear: Se utiliza para dividir la masa para pan, rosquillas, baguettes, entre otros productos de panadería.
Pastelería: Para la elaboración de croissants, hojaldres y otros productos de confitería.
Masa para pizza: Se emplean divisores de masa automáticos para preparar porciones uniformes de masa para pizza.
Productos de Confitería: Se utilizan en la producción de pasteles, galletas y otros productos de confitería que requieren porciones consistentes de masa.
5. Ventajas:
Estandarización: Asegura la uniformidad en el tamaño de los productos finales.
Eficiencia: Acelera el proceso productivo, ahorrando tiempo y mano de obra.
Reducción de errores: Minimiza la posibilidad de errores humanos en el proceso de división de la masa.
La elección del tipo de divisora de masa automática dependerá del tipo de producto que se vaya a elaborar, del volumen de producción y de las especificaciones deseadas. Estas máquinas son fundamentales para la industria alimentaria, aportando eficiencia y calidad en la producción de productos de panadería y repostería a gran escala. |
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Visitación: Programe la fecha de visita y verifique la disponibilidad del equipo. Imágenes meramente ilustrativas.
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